Czy wiesz, że...

... Masła nie można wykorzystywać do smażenia, bo już w temp. 130 °C zachodzi proces jego rozkładu i powstaje m.in. akroleina – związek rakotwórczy. Czyli na maśle można smażyć tylko jajecznicę, chyba że umiesz je klarować (usuwać substancje białkowe). Klarowane masło może być wykorzystywane, jak inne tłuszcze do smażenia.

  • Repka
  • Green Way
  • Fundacja Miłorząb

logo express

Home

program„Uwaga! Nasz serwis wykorzystuje pliki cookies. W swojej przeglądarce możesz ustawić poziom ochrony przed plikami cookies, aż do ich całkowitego blokowania. Brak zmiany ustawień przeglądarki oznacza zgodę na zamieszczanie plików cookies w komputerze użytkownika.”