Czy wiesz, że...

...Jeśli chcesz obrać pomidora ze skóry, to należy zalać go wrzącą wodą na 1 minutę, a następnie bez problemu skórę usuwa się nożem, ściągając ją.

  • Repka
  • Green Way
  • Fundacja Miłorząb

logo express

Home Czytelnia Żywienie dzieci i młodzieży w wieku szkolnym

Żywienie dzieci i młodzieży w wieku szkolnym

Potrzeby żywieniowe dzieci i młodzieży w wieku szkolnym stanowią zagadnienie złożone, a zapotrzebowanie na energie i składniki pokarmowe nie jest jednoznacznie określone. Dzieci i młodzież w tym wieku zmieniają się w różny sposób. Zaznaczają się osobnicze cechy rozwojowe i różne tempo wzrastania. To właśnie rzutuje na ich potrzeby żywieniowe i może czynić je różnymi w zależności od rozwojowego kształtowania się dziecka.

Dzieci z klas I – III szkoły podstawowej charakteryzują się nieco wolniejszym tempem rozwoju fizycznego i wymagania żywieniowe tej grupy są zbliżone do grupy dzieci w wieku przedszkolnym, z tym, że potrzebują nieco więcej produktów białkowych i witaminowych, a wiec nieco więcej serów, chudego mięsa, warzyw i owoców.

Dzieci w wieku 10 – 12 lat rozwijają się intensywnie. Mają przyspieszony rozwój fizyczny, jak i umysłowy. Znacznie wyższe są dla nich dzienne normy na energię, składniki budulcowe i witaminy. U tych dzieci wstępujących w okres młodzieńczy zaznaczają się już wyraźne różnice zależne od płci, a dotyczące znacznie większego spożycia energii przez chłopców aniżeli przez dziewczynki. Niepamiętanie o tym i niespełnianie potrzeb żywieniowych, doprowadza do stale obserwowanego stanu niedożywienia wśród młodzieży. Dziewczęta często same doprowadzają się do stanu niedożywienia dążąc do smukłej, a w rezultacie – chudej sylwetki, zaś potrzeby żywieniowe chłopców często nie są pokrywane. Niektórzy z nich mimo to rosną, wykazując znaczne niedobory masy ciała, inni przyhamowują tempo wzrastania w wyniku niedożywienia, z którego rodzina nie zdaje sobie sprawy.

Dziewczęta w wieku 13 – 15 lat mają szczególnie wysokie zapotrzebowanie na produkty zawierające białko o wysokiej wartości biologicznej oraz wapń, a także na wszystkie produkty zawierające żelazo i witaminy. Ten okres życia jest bardzo ważny w ich rozwoju, następuje bardzo znaczny przyrost masy ciała i wzrostu.

Podobnie chłopcy w tym wieku bardzo szybko rosną i szybko powiększają masę ciała, choć ich rozwój przesuwa się na trochę dalszy okres w stosunku do rozwoju dziewcząt. Dzienna norma na wszystkie składniki odżywcze jest wysoka.

Odpowiedni posiłek spożyty przez dziecko nie tylko regeneruje zużytą energię, ale ma również wpływ na wyniki w nauce.

 

Dzienne zalecenia na energię i składniki pokarmowe 

 

Dzieci

7 – 9 lat

Dziewczęta

Chłopcy

10 –12 lat

13 – 15 lat

10 –12 lat

13 – 15 lat

Energia

kcal

1900-2100

2100

2200-2300

2500-2600

2700-3000

Białko

g

57-63

70

75

75

90-95

Tłuszcz

g

64-70

75

75-80

85-90

95-105

Węglowodany

g

275-300

285-300

310-320

360-370

375-420

 Opracowanie: Maria Jagiełło - dietetyk Łódź

www.jadlospisy.pl

 

program„Uwaga! Nasz serwis wykorzystuje pliki cookies. W swojej przeglądarce możesz ustawić poziom ochrony przed plikami cookies, aż do ich całkowitego blokowania. Brak zmiany ustawień przeglądarki oznacza zgodę na zamieszczanie plików cookies w komputerze użytkownika.”