Śledzie pod pierzynką

Śledzie pod pierzynką - 1 kg potrawy

• filety śledziowe matyjasy - 500g

• jogurt grecki - 200g

• cebula - 100g

• jabłka obrane bez gniazd nasiennych - 100g

• ogórek kiszony - 100g

1. śledzie wymocz 2 godz w wodzie z dodatkiem mleka lub w samym mleku

2. filety śledziowe pokrój na kawałki 3-5 cm

3. cebulę pokrój w drobną kostkę i przelej na sicie wrzącą wodą, ostudź

4. jabłka obierz i zetrzyj na grubej tarce

5. ogórki zetrzyj na grubej tarce i wymieszaj z jabłkami i cebulą

6. starte warzywa wymieszaj z jogurtem greckim i pierzynkę połóż na lub obok śledzi