Gołąbki pieczone

Gołąbki pieczone - 1 kg potrawy

• kapusta włoska - 1 główka

• mięso mielone z łopatki wieprzowej - 500g

• ryż - 100g

• woda do gotowania ryżu - 100g

• cebula - 100g

• oliwa do cebuli - 2 łyżki

• zielona pietruszka - 1 pęczek

• sól, pieprz mielony, oregano, 1 ząbek czosnku

• sok pomidorowy - 1 l

1. kapustę włóż do garnka z gorącą wodą i powoli ją gotuj, co kilka minut zdejmuj za pomocą noża i widelca kolejne liście z główki i odkładaj do miski

2. wodę na ryż zagotuj z solą i dodaj ryż. Gotuj powoli pod przykryciem aż do wchłonięcia wody przez ryż

3. cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na oliwie

4. pietruszkę pokrój drobno

5. do mięsa mielonego dodaj przestudzony ryż, zeszkloną cebulę, zieleninę, dokładnie wymieszaj i przypraw solą i pieprzem

6. na liście kapusty nakładaj 2 łyżki farszu i formuj gołąbki

7. gołąbki przełóż do naczynia żaroodpornego lub blachy do pieczenia, zalej sokiem pomidorowym przyprawionym solą, oregano i posiekanym czosnkiem.

8. gołąbki piecz 1 godzinę w piekarniku w temp. 200 st. C