
Maria Jagiełło - dietetyk
Krupnik z kaszy jęczmiennej z ziemniakami

Krupnik z kaszy jęczmiennej z ziemniakami – 1 kg potrawy
· Wywar jarski/mięsny – 600g
· Kasza jęczmienna mazurska – 80g
· Woda do gotowania kaszy – 150g
· Ziemniaki – 250g
· Sól
· Zielona pietruszka – ½ pęczka
1. Kaszę ugotuj z dodatkiem soli
2. Ziemniaki obierz, pokrój w drobną kostkę i ugotuj w wywarze do miękkości ok. 15 min
3. Do ugotowanych ziemniaków dodaj kaszę i całość zagotuj
4. Krupnik przypraw do smaku solą i posyp zieloną posiekaną pietruszką