Sałatka z bakłażana, papryki i fety

Przepis na 1 kg potrawy

• bakłażan - 350g

• papryka - 350g

• feta light - 300g

• natka pietuszki - 1/2 pęczka

• oliwa - 2 łyżki

• zioła dalmatyńskie - 1 łyżeczka

1. bakłażana pokrój w plastry o gr 1cm, posól z obu stron i odstaw na 30 min

2. paprykę pokrój w grubą kostkę, natkę pietruszki pokrój drobno, ser feta pkrój w kostkę

3. na patelni dodaj oliwę i przesmaż na niej ok 3-4 min pokrojoną paprykę razem z ziołami dalmatyńskimi, następnie przełóż ją do miski

4. z bakłażana ręcznikiem papierowym usuń rosę z obu stron

5. bakłażana grilluj na patelni po smażeniu papryki z każdej strony po 2 min

6. ugrillowanego bakłażana pokrój w kostkę

7. wszystkie składniki sałatki wymieszaj