Sałatka z indyka, ryżu i pomidorów suszonych

Sałatka z indyka, ryżu jaśminowego i pomidorów suszonych – 1 kg potrawy

· ryż jaśminowy – 150g

· woda do gotowania ryżu – 300g

· pierś z indyka wędzona – 350g

· suszone pomidory w oliwie – 200g odsączonych

· zielona pietruszka – 1 pęczek

1. ryż wsyp do wrzącej, lekko osolonej wody i gotuj pod przykryciem na małym ogniu, co jakiś czas mieszając

2. kiedy ryż wchłonie całkowicie wodę, zestaw go z ognia i ostudź

3. pierś z indyka pokrój w kostkę 0,5x0,5 cm

4. pomidory suszone odsącz z oliwy i pokrój w 0,5 cm paski

5. zieloną pietruszkę pokrój drobno

6. wszystkie składniki sałatki wymieszaj ze sobą