Żyj zdrowo - to proste

  • Maria Jagiełło - dietetyk

Sos bolognese wegański



Przepis na 1 kg potrawy


· Ser tofu – 500g


· Seler naciowy – 200g


· Marchew – 200g


· Pomidory pelati – 200g


· Wino białe wytrawne – 100g


· Czosnek – 4 ząbki


· Oliwa – 2 łyżki


· Sól, oregano


1. Czosnek drobno posiekaj


2. Seler naciowy drobno pokrój


3. Marchew obierz i zetrzyj na tarce


4. W rondelku rozgrzej oliwę i zeszklij na niej czosnek


5. Dodaj marchew, seler, pomidory i wino i duś na małym ogniu pod przykryciem ok. 20 min

6. W trakcie duszenia sos przypraw solą i oregano

7. Na koniec dodaj drobno pokrojony lub starty ser tofu, chwilę razem zagotuj