Stek wołowy

Stek wołowy – 100g

· Polędwica wołowa lub rostbef – 110g

· Oliwa – 1 łyżeczka

· Sól, pieprz mielony

1. Plaster mięsa o gr. 3-4 cm przypraw solą i pieprzem, a następnie posmaruj oliwą z dwóch stron

2. Rozgrzej patelnię teflonową lub ceramiczną i połóż na niej mięso

3. Stek ma się smażyć do momentu aż na górnej powierzchni mięsa pojawią się krople krwi, wówczas odwróć go na drugą stronę

4. Na drugiej stronie smażysz go według swoich upodobań: medium rare (średnio krwisty), medium (średnio wysmażony), well done (wysmażony)

5. Stopnie wysmażenia steka najprościej sprawdzać na palcach dłoni – ściągi w internecie