
Maria Jagiełło - dietetyk
Tatar wołowy z warzywami

Tatar wołowy z warzywami - 1 kg potrawy
polędwica wołowa/rostbef - 400g
musztarda - 50g
woda - 50g
sól, pieprz mielony
ogórek kiszony - 200g
grzybki marynowane - 150g
cebula - 100g
mięso posiekaj nożem na miazgę
dodaj wodę i wyrabiaj na puszystą masę
dodaj musztardę i nadal wyrabiaj
mięso przypraw na koniec solą i pieprzem
warzywa posiekaj w drobną kostkę i wymieszaj z mięsem lub połóż obok