Wątróbka drobiowa duszona z jabłkami i cebulą

Przepis na 1 kg potrawy

• wątróbka drobiowa 700g

• jabłka obrane ósemki 300g

• cebula 100g

• oliwa 3 łyżki

• majeranek 1 łyżeczka

• sól, pieprz do smaku

1. wątróbkę drobiową osusz ręcznikiem papierowym

2. cebulę pokrój w piórka

3. na dnie rondelka ułóż jabłka pokrojone w ósemki i wymieszane z majerankiem

4. na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej wątróbkę z każdej strony po 1 minucie - uwaga będzie "strzelał" tłuszcz!

5. podsmażoną wątróbkę osól i ułóż na jabłkach w rondelku

6. na patelni po smażonej wątróbce przesmaż do zeszklenia cebulę i przełóż ją do rondelka na wątróbkę

7. całość przykryj pokrywą, zagotuj i duś na małym ogniu ok 5 min